GIẢI PHÁP QUẢN LÝ THỰC PHẨM TRONG KHO LẠNH VỚI MÁY KIỂM KHO UL20X - CÔNG TY NHIÊU LỘC

1. Giới thiệu về Công Ty TNHH Nhiêu Lộc

Công Ty TNHH Thực Phẩm Nhiêu Lộc là một trong những nhà nhập khẩu lớn tại Việt Nam với nhiều loại sản phẩm từ thịt heo, bò, gà, cá... Sản phẩm nhập khẩu từ nhiều quốc gia như: Mỹ, Canada, Úc, Pháp, Tây Ban Nha, Brazil, Đan Mạch, Bỉ, Argentinal....Và được phân phối trên khắp cả nước , toàn bộ sản phẩm được bán ra thị trường siêu thị, nhà phân phối, đại lý cung cấp thực phẩm, công ty phục vụ địa phương và cung cấp nguyên liệu để sản xuất trong nhà máy. Với sản lượng nhập khẩu mỗi năm 12.000 - 13.000 tấn với kim ngạch nhập khẩu 18,000,000 - 20,000,000 USD mỗi năm .

2. Câu chuyện quản lý thực phẩm đông lạnh của Công ty Nhiêu Lộc

Với sản lượng nhập khẩu thực phẩm đông lạnh từ nước ngoài về Việt Nam mỗi năm từ 12.000 – 13.000 tấn, khiến cho lưu lượng ra vào của hàng hóa trong kho luôn diễn ra liên tục với số lượng lớn. Tuy nhiên quy trình nhập/xuất/tồn kho hiện giờ của Nhiêu Lộc đều thực hiện bằng các phương pháp hoàn toàn bằng thủ công. Quy trình nhập và xuất hàng của công ty Nhiêu Lộc gồm 2 bước:

B1: Khi hàng về, họ chỉ cần nắm được tổng số ký và số thùng sau đó nhập vào kho,

B2: Khi có đơn hàng, họ sẽ lấy thùng từ kho và ghi tay lại các thông tin liên quan như khối lượng xuất sứ, hạn sử dụng,... rồi gửi đến phòng Kế toán để tiến hành xuất kho và làm thủ tục bán hàng. 

Việc này gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến việc kiểm soát số lượng nhập, xuất và tồn kho của các loại hàng hóa nhất là đối với các mặt hàng đông lạnh có hạn sử dụng và xứ xuất từ nhiều thị trường khác nhau, dễ dẫn đến nhầm lẫn, sai sót khi toàn bộ quy trình đều ghi nhận thủ công bằng mắt người. Chính vì vậy, công ty Nhiêu Lộc muốn ứng dụng công nghệ số vào quy trình kiểm soát hàng hóa có trong kho.

3. Giải pháp quản lý hàng hóa, thực phẩm kho lạnh bằng mã vạch 

Sau khi tìm hiểu câu chuyện và quy trình của công ty Nhiêu Lộc, Delfi nhận thấy trên các thùng thực phẩm đông lạnh khi nhập về đều có dán tem mã vạch có chứa các thông tin liên quan của sản phẩm như mã hàng hóa, khối lượng, hạn sử dụng, xuất xứ,.. tùy theo thông tin được nhập vào của Nhà cung cấp trước đó. Mã vạch này có thể là mã 1D hoặc mã 2D Qrcode thuộc dòng GS1 barcode được chuẩn hóa theo chuẩn quốc tế, chỉ cần áp dụng công nghệ nhận diện thông minh vào phần mềm quét mã vạch, người dùng có thể nhanh chóng thu thập đầy đủ thông tin vào trong máy kiểm kho chuyên dụng qua một lần quét mà không cần phải nhìn và ghi tay lại.

Giải pháp quản lý hàng hóa dựa trên công nghệ mã vạch, sẽ là bước chuyển đổi mạnh mẽ khi chuyển đổi từ các bước thủ công qua quy trình kiểm soát số hóa, giảm thiểu sai sót, thời gian và công sức, giúp nâng cao hiệu quả làm việc và góp phần vào sự phát triển Doanh nghiệp sắp tới. 

4. Thiết bị mã vạch hỗ trợ cho dự án 

- Máy kiểm kho Point Mobile PM85 (Số lượng 5): Sử dụng ở kho mát và kho bình thường

- Máy kiểm kho M3 Mobile UL20X (Số lượng: 5): Dùng chuyên dụng trong kho lạnh, vì có thể chịu được nhiệt âm đến 30oC, phù hợp cho kho của Nhiêu Lộc -8oC đến -4oC. Ngoài  ra, chức năng Long Range - Quét mã vạch tầm xe (21,1m) giúp quét được các thùng hàng ở trên cao

5. Phần mềm quản lý thực phẩm trong kho lạnh cho Công ty Nhiêu Lộc

Phần mềm cài đặt trên PC: Dùng cho bộ phận NHẬP LIỆU theo dõi số liệu, tạo báo cáo, tạo các yêu cầu nghiệp vụ cho bộ phận kiểm hàng sử dụng máy quét.  

- Phần mềm cài đặt trên máy quét U20F0C-PLCFSS-HF & PM85: Dùng cho bộ phận GIÁM SÁT và KHO ghi nhận thông tin thực tế, và gửi dữ liệu về hệ thống trên máy tính để quản lý
 

5.1. Tổng quát các chức năng của phần mềm trên PC và Máy kiểm kho PDA

 a. Các chức năng chính của phần mềm PC

 - Nhập/Xuất/kiểm kê kho

 - Tra thông tin hàng hóa

 - Danh mục mã hàng hóa

 - Tổng hợp báo cáo số liệu

 - Chuyển vị trí nội bộ: Xác định vị trí Lô/Lot

 b. Các chức năng chính trên Máy kiểm kho PDA

 - Nhập kho - Xuất kho - Kiểm kê - Thu thập thông tin sản phẩm

 c. Điều kiện áp dụng được Giải pháp quản lý hàng hóa bằng mã vạch

 - Các Thùng hàng và pallet trong kho có đầy đủ mã vạch

 - Máy tính và Máy kiểm kho PDA phải có kết nối mạng đến server trong lúc thao tác

 - Mã vạch Pallet và thùng hàng là duy nhất, không trùng nhau và cấu trúc đúng định dạng mã vạch GS1 
 

5.2. Cách sử dụng và thao tác trên phần mềm trên PC và Máy kiểm kho PDA

a. Tạo Danh mục thông tin để quản lý Hàng hóa

Phần mềm sẽ cho nhập các danh mục riêng biệt để người dùng có thể tùy chọn và quản lý chi tiết theo nhu cầu như Vị trí, Nhóm hàng, Thương hiệu, Tên và Mã hàng hóa, Khách hàng,...

Danh mục nhập theo vị trí của lô hàng

Danh mục nhập theo Tên và Mã hàng hóa

b. Quy trình chung tạo Phiếu Nhập/Xuất kho

Tạo phiếu nhập/xuất trên phần mềm PC – Nhập thông tin

B1: In Mã vạch Pallet và mã vạch từng thùng (nếu hàng nhập về không có sẵn mã vạch từng thùng)/In mã vạch theo thông tin đơn hàng cần bán

B2: Giám sát dùng PDA chọn phiếu nhập/xuất cần xử lý

B3: Quét mã vạch từng thùng để cập nhật khối lượng/Kiểm tra thông tin và nhập khối lượng xuất

B4: Nhập tay khối lượng đối với các sản phẩm không có mã/ mã bị mờ, hư để in mã vạch mới cho thùng

B5: Hoàn tất phiếu nhập

B6: Xuất các báo cáo liên quan

Tạo phiếu nhập/xuất trên phần mềm PDA – Nhập thông tin

Xem kết quả nhập kho thực tế và in báo cáo: Sau khi PDA xác nhận đã hoàn tất nhập kho, bộ phận Nhập liệu kiểm tra số phiếu nhập trên phần mềm PC. Lúc này chi tiết phiếu nhập sẽ được cập nhật thông tin người quét, số pallet nhập & chi tiết từng thùng trên pallet nhập kho. Nhân viên nhập liệu kiểm tra lại số lượng chênh lệch so với yêu cầu. Nếu xác nhận nhập kho thì bấm nút chuyển trạng thái phiếu nhập è “Đã nhập kho”.

Chuyển vị trí nội bộ hàng hóa trong kho bằng PDA

5.3. Báo cáo thống kê chi tiết từ việc thu nhập dữ liệu thực tế

- Báo cáo nhập/xuất kho: Cho phép xem dữ liệu thông kê theo ngày

- Báo cáo kiểm kê số lượng tốn trong kho: Xem chi tiết kiểm kê thực tế

- Báo cáo chuyển vị trí tồn kho: Xem chi tiết các giao dịch chuyển vị trí kho theo ngày

- Báo cáo tồn kho thoe vị trí: Xem thông tin tồn kho thực tế. Nhân viên có thể in lại mã vạch Pallet hoặc mã vạch thùng trong báo cáo này

- Báo cáo tổng hợp nhập xuất tồn theo mã hàng/khách hàng/ thời gian

Để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc về Giải pháp quản lý và Máy kiểm kho trong kho lạnh. Hãy nhấc điện thoại và liên hệ với Delfi thông qua Hotline 0948 490 070 của chúng tôi ngay. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng, đem đến sự hài lòng, uy tín và chất lượng.

-----

CÔNG TY TNHH DELFI TECHNOLOGIES VIỆT NAM

Trụ Sở Chính: A4 - E23 Trường Sơn, P2, Q.Tân Bình, Tp.Hồ Chí Minh.
Văn phòng Hà Nội: Phòng 404, số 106 Tôn Đức Thắng, Q. Đống Đa, Hà Nội.
Văn Phòng Đà Nẵng: Đường BBT, P.Mỹ Khê, TP. Đà Nẵng.
Email: Info@delfi.com.vn
Hotline: 0948 490 070